Газовый баллон в помещении: что разрешено кафе и магазину

Главное в двух словах

В помещении разрешён ровно один газовый баллон объёмом не более 5 литров, и только подключённый к газовой плите заводского изготовления. Все остальные баллоны — запасные, пустые, большего объёма — размещаются вне здания, в запертом негорючем шкафу. Правило одно для всех: кафе, салона, магазина, мастерской.

Можно ли газовый баллон в помещении общепита?

Можно — один, до 5 литров, на заводской плите. Кафе на привозном газе так работать вправе: баллон стоит у плиты, запас — снаружи в шкафу. Второй баллон в помещении, даже «пустой» или «на завтра», уже нарушение:

«Газовые баллоны, за исключением одного баллона объемом не более 5 литров, подключенного к газовой плите заводского изготовления, располагаются вне зданий (за исключением складских зданий для их хранения) в шкафах или под кожухами, закрывающими верхнюю часть баллонов и редуктор, из негорючих материалов на видных местах у глухого простенка стены на расстоянии не менее 5 метров от входа в здание, на цокольные и подвальные этажи» — пункт 40(1) Правил противопожарного режима, утверждённых постановлением Правительства РФ от 16.09.2020 № 1479 (далее — ППР).

Само правило не новое, а вот его номер сменился: до 1 сентября 2025 года оно жило в пункте 57 ППР, откуда постановлением Правительства РФ от 03.02.2025 № 90 перенесено в пункт 40(1) без изменения содержания. Если ваша инструкция о мерах пожарной безопасности ссылается на пункт 57 — требование вы уже выполняете, но ссылку при следующей редакции стоит обновить.

Каким должен быть шкаф для баллонов снаружи?

Шкаф или кожух, закрывающий верх баллона и редуктор, должен быть:

• из негорючих материалов (металлический подойдёт, деревянный нет);
• у глухого простенка — участка стены без окон и дверей;
• не ближе 5 метров от входа в здание и от входов на цокольные и подвальные этажи;
• на замке, с жалюзи для проветривания и надписью «Огнеопасно. Газ».

Основание: пункты 40(1) и 86 ППР.

Нужен ли знак на двери, если баллон внутри?

Нужен. У входа в помещение, где применяются газовые баллоны, размещается предупреждающий знак «Огнеопасно. Баллоны с газом». Это касается и кафе с единственным разрешённым баллоном у плиты. Это отдельная обязанность, и её невыполнение инспектор замечает первым: знак виден прямо с порога.

Основание: пункт 86 ППР.

Где баллоны запрещены полностью?

Есть места, где баллон с горючим газом нельзя ни хранить, ни применять:

• торговый зал — прямой запрет для магазинов;
• подвалы, цокольные этажи и чердаки — запрет хранения любых баллонов с горючими газами вместе с другими пожаровзрывоопасными веществами;
• кухни, пути эвакуации, лестничные клетки, балконы зданий, где люди спят, — это гостиницы, общежития и санатории (класс Ф1.2), а также детские сады, больницы со стационаром и дома престарелых (класс Ф1.1): их кухня не место для баллона вовсе, исключение про плиту здесь не действует.

Основание: подпункт «г» пункта 103, подпункт «б» пункта 16, пункт 86 ППР.

Как снизить риск за один день

• Пересчитайте баллоны в помещении: больше одного — лишние наружу, в шкаф.
• Проверьте объём оставшегося: больше 5 литров — заменить на пятилитровый или перенести плиту на другое питание.
• Повесьте знак «Огнеопасно. Баллоны с газом» у входа в помещение и надпись «Огнеопасно. Газ» на шкаф.
• Заприте шкаф на замок и убедитесь, что жалюзи не заклеены и не закрашены.

Ответственность

Штраф по части 1 статьи 20.4 КоАП РФ: для ИП от 40 000 до 60 000 ₽, для юридического лица от 300 000 до 400 000 ₽. Неправильно размещённый баллон заметен при беглом осмотре, экспертиза для такого нарушения не нужна.

Шпаргалка

• В помещении разрешён один газовый баллон до 5 литров, подключённый к заводской плите (п. 40(1) ППР, до 01.09.2025 — п. 57). Остальные — вне здания.
• Шкаф снаружи: негорючий, у глухого простенка, не ближе 5 м от входа, на замке, с жалюзи и надписью «Огнеопасно. Газ» (пп. 40(1), 86 ППР).
• У входа в помещение с баллоном — знак «Огнеопасно. Баллоны с газом» (п. 86 ППР).
• Полный запрет: торговые залы (п. 103 ППР), подвалы и чердаки (п. 16 ППР), кухни и пути эвакуации гостиниц (п. 86 ППР); штраф для ИП по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ — 40 000–60 000 ₽.